Instruction Make Delicious Satay Peanut Sauce (Kuah Kacang Sate)

Satay Peanut Sauce (Kuah Kacang Sate). Resepi kuah kacang mak saya ni resepi yang paling best dan paling yang ditunggu-tunggu oleh semua tetamu masa hari raya. Hari ni saya dan mak saya kongsikan resepi. Great recipe for Satay Peanut Sauce (Kuah Kacang Sate).

There are numerous versions of Peanut Sauce in Indonesia and Malaysia, I myself prefer the Bali version with real lime juice. Resepi Sate Ayam Ini, Sedap Kalau Di Makan Bersama Nasi Himpit. Sesuai Di hidangkan Di Majlis Keramaian Dan Hari Raya. You can cook Satay Peanut Sauce (Kuah Kacang Sate) using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Satay Peanut Sauce (Kuah Kacang Sate)

1. Prepare 150 g of Peanuts (toasted).
2. It's 1/3 cup of Palm Sugar.
3. You need 40 g of Shallots.
4. It's 20 g of Garlic.
5. Prepare 20 g of Ginger.
6. You need 1/2 cup of water.
7. Prepare 10 pc of Dried Chillies (rehydrate, deseeded).
8. Prepare 1 cup of Coconut Milk.
9. Prepare 2 pc of Tamarind Slice.
10. You need 1 stick of Lemongrass.
11. Prepare 2 Tbsp of Lime Juice (optional).
12. You need 3 Tbsp of Cooking Oil.

Menu Resepi Ini Amat Terkenal Di Selatan Asia Seperti Indonesia,Malaysia. Kalau nak tengok resepi Kuah Kacang Berdaging yang telah berpuluh tahun saya guna, boleh klik di SINI. Tapi hari ini, saya guna resepi blogger popular, Kak Jee yang merupakan resepi turun temurun keluarga beliau yang memang berniaga Satay Majid dan Satay Anika yang sangat famous satu ketika dulu. Resepinya sangat simple, jadi sesuailah dengan saya yang bukan sihat untuk memasaknya.

Satay Peanut Sauce (Kuah Kacang Sate) instructions

1. Blend the toasted peanuts, shallots, garlic, ginger, chillies, blender until smooth. Alternatively the toasted peanuts can be grounded coarsely and mixed with the blended paste..
2. In a pot add the cooking oil and heat it until hot. Fry the blended paste until the oil separates..
3. Add the coconut milk, palm sugar, salt, lemongrass, tamarind slices, lime juice and mix well. Cook until the sauce thickens. Serve with satay and rice cakes..
4. NOTE; Toasting Peanuts - In a pan, just add peanuts and heat it until it turns color. Careful not to burn them. Use your sense of smell as a guide..

Kuah kacang - sedikit manis, sedikit kenyal, dan sangat sedap! Kuah kacang benar-benar merupakan teman sejati satay. Daging dicucuk lidi dan dibakar di atas api arang ini sudah terkenal di seluruh dunia, dan ia tidak akan sama tanpa iringan kuah kacang yang agak pekat, manis dan kenyal ini. Assalamu'alaikum apa khabar semua dan terima kasih kepada yang sudi menjengah ke blog saya blogopsi.com. hari ini saya nak kongsikan resepi kuah kacang dan satay yang saya belajar dari penjual satay iaitu resepi kuah kacang dan sate kajang. kuah kacang yang sedap haruslah mempunyai rasa pedas, manis, masin dan lemak secukupnya. kuah kacang paling sedap bila dihidangkan bersama satay dan nasi. Slow cooker peanut sauce - minimal effort, maximum taste!